Чай Аюрведичний трав'яний

Аюрведичні трав'яні чаї

Чай в Аюрведі — не напій для задоволення, а м'який спосіб щодня підтримувати баланс дош. Звідси склад: спеції та трави замість чайного листа, і підбір під конкретний стан.

Що представлено в розділі

• Тулсі-чай — базовий, для імунітету та зняття напруження
• Імбирні та зігріваючі — для холодного сезону та слабкого травлення
• З фенхелем і коріандром — охолоджуючі, при надлишку Пітти
• Вечірні збори — з ромашкою, лавандою, для спокійного сну

Як підібрати

Вата — теплі солодкуваті: імбир, кориця, кардамон, солодка. Пітта — охолоджуючі: м'ята, фенхель, троянда, коріандр. Капха — гострі та гіркі: імбир, гвоздика, чорний перець.

Невеликий нюанс

Мед в аюрведичний чай додають, коли напій охолов до 40–50°C. При нагріванні вище мед, згідно з Аюрведою, втрачає корисні властивості й стає важким для засвоєння.